介護食品の内容が一目でわかるマークを導入 農林水産省 けあNews 農林水産省は11月18日、第2回「介護食品のあり方に関する検討会議」を行った。検討会では介護...

介護食品の内容が一目でわかるマークを導入 農林水産省

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農林水産省は11月18日、第2回「介護食品のあり方に関する検討会議」を行った。検討会では介護食品をめぐる様々な課題についても話し合われた。 かむことや飲み込むことが難しくなった高齢者は、必要な栄養が十分に摂取できない心配がある。介護保険施設では、一 ...

お腹も心も満たせるか？ 介護食品は「スマイルケア食」へ 味の社会学（第15回）JBpress



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