NET-IB NEWS 農水省、10大研究に鶏肉の認知症予防 NET-IB NEWS 農林水産省は10日、「2014年農林水産研究成果10大トピックス」を発...

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農水省、10大研究に鶏肉の認知症予防

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農林水産省は10日、「2014年農林水産研究成果10大トピックス」を発表した。「鶏肉のイミダゾールジペプチドの脳老化改善効果」などが選定された。 東京大学、九州大学、（独）国立精神・神経医療研究センター、日本ハム（株）が共同研究により、鶏肉に多く含まれるイミダゾール ...





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