日経レストラン 和食を世界に広める一大イベント「和食道」を農林水産省が開催 日経レストラン 会見の席で、農林水産省食料産業局の大坪正人・食品小売サービス課長...

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和食を世界に広める一大イベント「和食道」を農林水産省が開催

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会見の席で、農林水産省食料産業局の大坪正人・食品小売サービス課長は「昨年12月4日に和食が、UNESCO（国連教育科学文化機関）の無形文化遺産に登録されてから1年がたち、国内外で和食や日本の食文化への関心が非常に高まっている。世界中に和食が広がって ...



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