日本農業新聞 米醗酵アイス古代米・あずき 茨城・ＪＡ常陸 日本農業新聞 茨城県のＪＡ常陸が常陸太田市産の「コシヒカリ」を使って開発した「米醗酵アイス」に、古...

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米醗酵アイス古代米・あずき 茨城・ＪＡ常陸

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茨城県のＪＡ常陸が常陸太田市産の「コシヒカリ」を使って開発した「米醗酵アイス」に、古代米と小豆の二つの味が加わった。古代米は同市産の古代米と「コシヒカリ」を一緒に発酵させたピューレや豆乳をベースに作った。もっちりとした食感が味わえる。小豆は自社工場で炊き ...





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