パン市場で国産小麦が大躍進の理由新品種開発で掘り起こされる新たな需要
JBpress
とはいえ国産小麦はいまも希少だ。農林水産省によると、2014年の国産小麦の流通量は77万トン。一方、輸入小麦の量は493万トンと予測されている。輸入小麦の流通量に対し、国産小麦はわずかなものなのだ。 小麦の流通イメージ（出典：農林水産省「輸入麦の政府売渡価格 ...
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とはいえ国産小麦はいまも希少だ。農林水産省によると、2014年の国産小麦の流通量は77万トン。一方、輸入小麦の量は493万トンと予測されている。輸入小麦の流通量に対し、国産小麦はわずかなものなのだ。 小麦の流通イメージ（出典：農林水産省「輸入麦の政府売渡価格 ...
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